Valrhona 100% Poudre De Cacao (250g)

☕️ Valrhona 100% Κακάο σε Σκόνη (Poudre De Cacao)

Αυτό το προϊόν είναι φτιαγμένο από 100% καθαρό κακάο χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή άλλων συστατικών.

🍫 Βασικά Χαρακτηριστικά & Γεύση

• Τύπος Κακάο: Dutch Processed (επεξεργασμένο με αλκάλια). Αυτή η επεξεργασία εξουδετερώνει την οξύτητα του φυσικού κακάο, προσδίδοντας:

  • Χρώμα: Ένα βαθύ, ζεστό, κοκκινωπό-μαόνι χρώμα.

  • Γεύση: Πιο ήπια, λιγότερο πικρή και πιο πλούσια γεύση κακάο, με αρώματα ψημένου (roasted).

• Ποσοστό Κακάο: 100%

• Λιπαρά: Περιέχει περίπου 21% λιπαρά, που είναι ένα καλό ποσοστό για πλούσια γεύση και υφή.

• Υφή: Εξαιρετικά λεπτή (φίνα), ιδανική για να διαλύεται εύκολα στα υγρά ή για χρήση ως γαρνιτούρα.

💡 Προτάσεις Eshop & Εφαρμογές

1. Ζεστή Σοκολάτα (The Signature Drink):

   • Είναι το βασικό συστατικό για να φτιάξετε μια πολυτελή ζεστή σοκολάτα (ή σοκολάτα ρόφημα).

   • Πρόταση πώλησης/συνταγή: Συνιστάται να το αναμειγνύουν με ζεστό πλήρες γάλα (ή κάποιο vegan ρόφημα) και να προσθέτουν τη ζάχαρη ή γλυκαντικό της επιλογής τους. Αυτό δίνει έλεγχο στη γλυκύτητα, κάτι που εκτιμάται ιδιαίτερα.

2. Ζαχαροπλαστική & Ψήσιμο (Baking):

   • Λόγω του έντονου χρώματος και της πλούσιας γεύσης, είναι ιδανικό για brownies, κέικ σοκολάτας (όπως το red velvet), μους και τιραμισού.

3. Γαρνίρισμα (Garnish):

   • Η λεπτή υφή και το σκούρο χρώμα του το καθιστούν τέλειο για γαρνίρισμα: πάνω από καπουτσίνο, tiramisu, τρουφάκια ή παγωτά, δίνοντας ένα επαγγελματικό φινίρισμα.

Σημείωση. Η φωτογραφία απεικονείζει 3κιλη συσκευασία.( 3 Σακούλες σφραγισμένες του 1kg )

Εφόσον παραγγείλετε τμήμα αυτής της συσκευασίας θα παραλάβετε το προιόν σε αεροστεγή συσκευασία του καταστηματός μας.

📝 Πρόσθετο Tip για το Κακάο σε Σκόνη

Για την Valrhona 100% Poudre De Cacao, μπορείτε  να την χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μια "Premium Mocha" στο σπίτι.

• Συνταγή: Δύο κουταλιές του γλυκού σκόνη κακάο, λίγη ζάχαρη, λίγο ζεστό γάλα, τα ανακατεύετε καλά και προσθέτετε ένα διπλό espresso από μια ποικιλία με έντονο σώμα.